中国之声特别策划《盘中餐，中国粮》，今天我们走进四川自贡市，探寻让“油瓶子”多装中国油的秘密。
“谜语：冬天发芽，春天开花，蜜蜂纷纷来采蜜，花落结果可榨油，这是什么？”
油菜是我国最重要的油料作物，菜籽油是国产植物油第一大来源和重要的饲料蛋白来源，占油料作物的半壁江山。农业农村部印发的《“十四五”全国种植业发展规划》明确提出，到年，全国油菜播种面积达到1.2亿亩左右，产量达到万吨左右。自年以来，四川油菜总产量持续稳居全国第一位，油菜种植面积和总产量连续20年增加。
种子选得好，产量错不了——四川油菜不一样
图片说明：四川省自贡市荣县赖河坝粮油稻鱼现代农业园区
我是记者文乐，我现在是在四川省自贡市荣县赖河坝粮油稻鱼现代农业园区。现在正是油菜花开时节，满目金黄，春风拂过，能闻到阵阵花香。此刻抽水机正在为开花的油菜补水。再过一个多月就到了油菜收获的季节。我身边的荣县农业农村局种植服务中心的副主任邓榆千介绍说，今年种子选得好，产量错不了。
邓榆千：荣县年申请到了“四川省天府菜油示范县基地”这个项目，所以通过这个项目我们采购了15个品种，同我们园区往年品种相比较有这几种特点：出油率高、产量高、抗病和抗倒（枝干倾倒）性好，它的产量大概是公斤左右。
想要大力发展油菜产业，除了要做好优良品种选育工作，先进、适宜的种植技术同样发挥着关键作用。这几天，农业园区里的油菜花已经进入盛花期，邓榆千接连几天都正忙着指导农户进行田间油菜管理，为田间的油菜“寻病问责”。
四川省自贡市荣县赖河坝粮油稻鱼现代农业园区
记者：现在咱们的油菜到了田间油菜管理非常重要的时候了，需要哪些种植养护呢？
邓榆千：现在正是盛花期。田间管理有两个方面：第一就是灌水，以增加油菜籽的千粒重，从而增加产量；第二方面就是对油菜蚜虫进行防治。
四川油菜产量稳居全国第一，还有啥制胜法宝？
除了提供优良种子、田间地头科技指导，现代科技的助力体现在油菜生产各个环节。在赖河坝农业园区建成了智慧农业服务中心，引进了智能化农机装备，建设智慧化育秧中心，全面推行智能化农事服务。在广汉市高坪镇李堰村的油菜花田里，十几天前，农户用无人机完成了飞防作业。四川省农科院的农技专家李道怀说：“油菜初花期进行病虫害防治，我们指导农民统一无人机飞防作业，几百亩油菜几个人就可以完成，同时后期收割也是全程机械化，保证油菜的产量和质量。”
去年，四川油菜种植面积万亩，总产量达.7万吨，位居全国第一。如果按照每个人每天消费8钱到1两的菜籽油，万吨以上油菜产量就意味着保障-万人一年的食用油消费量。四川油菜籽产量稳坐第一把交椅的背后，除了科技支撑外，离不开政策的引导。近几年，四川因地制宜出台了多项惠农政策、进行补贴。
成都市新都区泰兴镇张安社区村民林芳玉：“政府是一亩田补贴元左右。我们去年产量还是比较高，我们一亩田收成了斤左右，能卖元左右一亩。”
政策引导扶持，科技支撑保障，提高了农民种植油菜的积极性。年四川省启动“天府菜油”省级区域公共品牌建设，延伸了油菜产业链条，增加了产业附加值。未来，四川省还将紧紧围绕扩面增产、提质增效，落实50个“天府菜油”融合发展暨产油大县项目县，牢牢抓稳保障国家粮油安全的油瓶子。
油菜花近景图
一望无际金黄色的油菜田里，油菜花随风摇曳生机盎然，农户们忙碌着，也期盼着今年能有个好收成！
今年四川省委一号文件中提出，要大力发展油料作物生产，深入实施“天府菜油”行动，确保油菜籽产量达到万吨以上。四川油菜生产有哪些经验可以借鉴？如何保障国家“用油安全”，让油瓶子多装“中国油”？带着这些问题，我采访了国家油菜现代产业技术体系岗位科学家、四川省农业科学院作物研究所研究员李浩杰
记者：四川省连续五年油菜产量第一，这背后的原因有哪些？
李浩杰：首先是我省政府高度重视油菜生产，经费的支持力度大，提高了老百姓种油积极性；其二是川菜特色就是用菜籽油，四川人喜欢菜籽油的风味，需求量大；三是我省有强大的科技支撑力量，科研团队数量、育成品种数量等都是比较多的。另外还有目前的重大专项，这些项目培育和稳定了一大批从事油菜科技的人才。
记者：近一段时间，国际植物油的价格纷纷上涨。从保障国家“用油安全”的角度，您有哪些建议？如何让“油瓶子”多装中国油？
李浩杰：一是政府层面出台政策提供保护性措施，种油大户的奖补政策，农机购置补贴，菜籽保护性收购价格；二扩大种植面积（冬闲田、撂荒地利用，果园套种），三加强科技攻关，从品种技术层面提供支撑。利用生物技术聚合高产优质多抗等优良性状选育优良品种进一步提高单产、含油量；加大突破性农机研制，解决我国复杂生态和地形地貌下的全程机械化，降低生产成本。
总策划丨高岩
审稿丨崔欣樊新征
记者丨李慧娟文乐
编辑丨王逸群
策划丨朱敏谢磊李欣
片花录制丨王泽华王若言
新媒体编辑丨李瑞
图片素材来源丨受访者邓榆千供图
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