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ABC汤是一道马来西亚的国民菜，一般传统做法是荤的，今天分享的是素食做法，开胃且低卡。
By哆唻Z熊
用料胡萝卜1根番茄1个玉米1根土豆1个洋葱半个白豆腐1块水1大碗红枣3颗枸杞适量油适量白胡椒少许盐3克做法步骤1、西红柿、洋葱、胡萝卜、土豆去皮切小块，玉米切段。
、上锅热油倒入西红柿、洋葱，炒出汁。
3、加入胡萝卜、土豆翻炒几分钟。
4、将以上翻炒过的蔬菜倒入汤锅，加入红枣、枸杞、一大碗清水，煮40分钟，煮涨开小火。
5、煲汤半小时间，准备豆腐，切片。
6、用平底锅煎至两面金黄。（豆腐建议买老一点的，不容易碎）
7、把煎好的豆腐倒入汤锅，煮十分钟，加入调料盐和胡椒粉拌匀关火。
胡萝卜的营养功效肠胃不适、便秘，夜盲症，性功能低下，麻疹，百日咳，小儿营养不良
胡萝卜的饮食禁忌1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜、服用双氢克尿塞时不宜食用3、食用时不宜加醋太多，以免胡萝卜素损失4、食时咀嚼时间不宜过短5、不可与红白萝卜同时食用6、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。7、禁忌生食(胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。8、研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜
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