娃娃菜,又称小白菜、小油菜,是一种常见的蔬菜,口感脆嫩,营养丰富。娃娃菜的家常做法有很多,下面为您介绍6种简单又美味的做法。
1.蒜蓉炒娃娃菜
材料:娃娃菜、大蒜、生抽、盐、食用油
做法:
(1)将娃娃菜洗净,切成段;大蒜剁成蒜蓉备用。
(2)锅中加入适量食用油,油热后加入蒜蓉翻炒出香味。
(3)加入娃娃菜翻炒,加入适量生抽和盐调味。
(4)炒至娃娃菜熟透,出锅即可。
2.清炒娃娃菜
材料:娃娃菜、食盐、食用油
做法:
(1)将娃娃菜洗净,切成段;锅中加入适量食用油,油热后放入蒜末炒香。
(2)加入娃娃菜翻炒,加入适量食盐调味。
(3)炒至娃娃菜熟透,出锅即可。
3.酸辣娃娃菜
材料:娃娃菜、辣椒、蒜末、生姜末、醋、生抽、白糖、食盐、食用油
做法:
(1)将娃娃菜洗净,切成段;准备好辣椒、蒜末、生姜末。
(2)锅中加入适量食用油,油热后放入辣椒、蒜末、生姜末炒香。
(3)加入娃娃菜翻炒,加入适量生抽、白糖、醋调味。
(4)炒至娃娃菜熟透,出锅即可。
4.蘑菇娃娃菜炖豆腐
材料:娃娃菜、豆腐、蘑菇、葱姜蒜、生抽、老抽、盐、食用油
做法:
(1)将娃娃菜洗净,切成段;豆腐切成块;蘑菇切片;葱姜蒜切末备用。
(2)锅中加入适量食用油,油热后放入葱姜蒜炒香。
(3)加入豆腐和蘑菇翻炒,加入适量生抽、老抽和盐调味。
(4)加入娃娃菜翻炒均匀,加入适量水炖煮10分钟即可。
5.肉末娃娃菜
材料:娃娃菜、猪肉末、葱姜蒜、生抽、老抽、盐、食用油
做法:
(1)将娃娃菜洗净,切成段;葱姜蒜切末备用。
(2)锅中加入适量食用油,油热后放入葱姜蒜炒香。
(3)加入猪肉末翻炒,加入适量生抽、老抽和盐调味。
(4)加入娃娃菜翻炒均匀,炒至熟透即可。
6.火腿娃娃菜炒蛋
材料:娃娃菜、火腿肠、鸡蛋、葱姜蒜、食盐、食用油
做法:
(1)将娃娃菜洗净,切成段;火腿肠切片;鸡蛋打入碗中搅拌均匀;葱姜蒜切末备用。
(2)锅中加入适量食用油,油热后放入葱姜蒜炒香。
(3)加入火腿肠片和火腿肠翻炒均匀,再倒入鸡蛋液翻炒。
(4)加入娃娃菜翻炒均匀,加入适量食盐调味。
(5)炒至蛋熟透,出锅即可。