昨天和朋友一起吃饭，想到好长时间没有见面了，就点了一瓶好酒，没想到饭桌上他一滴都不沾，我当时挺纳闷的，那么爱喝酒的一个朋友，怎么就说不喝就不喝了呢？经过聊天之后我才了解到最近身体不舒服，全身乏力、免疫力下降、消化不良、去医院检查后医生说是肝脏出现了问题。
大家都知道喝酒最容易伤肝，除了戒酒之外，我们应该如何保护我们的肝脏呢？其实，说到护肝，我们有很多种方式。比如我们可以多吃一些护肝的食物。其中我最喜欢的就是猪肝。猪肝是一种营养丰富的食材，它富含蛋白质、铁、维生素A、维生素B等营养成分，而且富含肝素、卵磷脂等物质，这些物质对于保护肝脏有很好的效果。
既然猪肝的好处这么多，那么我们就来介绍几道简单易做的猪肝菜谱吧！
爆炒猪肝
材料：猪肝、洋葱、青椒、蒜苗、盐、生抽、料酒、淀粉适量。
做法：
将猪肝切成薄片，用料酒、生抽腌制10分钟备用。
将洋葱、青椒切成小块，蒜苗切段备用。
热锅凉油，将腌制好的猪肝片倒入锅中翻炒至变色。
加入洋葱、青椒、蒜苗翻炒均匀出香味。
最后加入盐和淀粉水翻炒均匀即可。这样做出来的猪肝鲜嫩可口，香气扑鼻，非常好吃。
清蒸猪肝
材料：猪肝、葱姜、盐、糖、生抽、料酒适量。
做法：
将猪肝切成厚片，用料酒、生抽腌制10分钟备用。
将葱姜切段备用。
在蒸锅中加入水烧开，将腌制好的猪肝片放在蒸锅中。
加入葱姜段蒸15分钟左右。
最后加入盐和糖调味即可。这样做出来的猪肝鲜嫩可口，香气扑鼻,非常好吃。
猪肝汤
材料：猪肝、番茄、洋葱、盐、生抽、料酒适量。
做法：
将猪肝切成薄片，用料酒、生抽腌制10分钟备用。
在锅中加入适量油烧热锅，将腌制好的猪肝片倒入锅中爆炒至变色、加入洋葱翻炒均匀出香味。
倒入开水盖上盖子小火煮开，再煮分钟后加入油菜叶，搅拌均匀就可以出锅了，这样做出来的猪肝汤鲜味美很受大家的欢迎，而且还有营养价值能起到护肝明目，喜欢的话可以点赞收藏哦！
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！
一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒1.姜茶
生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。
制作姜茶鲜姜：
把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。
干姜：
在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。
说明：
1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜
羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜准备食材
萝卜、羊肉、葱段、姜片
花椒、桂皮、香叶、八角
干辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、盐、料酒、香油
具体步骤
羊肉清洗干净，切成小块备用
萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒
桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水
热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀
加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀
将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟
炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟
然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅
出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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