随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。
1、食疗已成为养生保健的必然趋势
药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。
2、古人就非常重视食疗
食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。
孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。
随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。
、食物的功效不小于药物
对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。
更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。
为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
《百病食疗大全》:大雪节气，建议多吃八道应季蔬菜，调理肠胃助消化，营养价值高
自古以来，人与自然相处，就讲究和谐共处，相互依存。所以，随着时节更替，新的节气“大雪”的到来，我们也应该顺应时节安排饮食，讲究“不时不食，顺时而食”，多吃一些在大雪节气大量的上市的应季蔬菜。既可以顺应时节，补充身体所需的维生素、蛋白质和钙、铁、钾等矿物质，增强体质免疫力，同时调理肠胃助消化，越吃越健康。所以，接下来，我分享八道适合大雪节气多吃的应季蔬菜，道道调理肠胃助消化，营养价值高。喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、花菇炒肉片食材准备：雪花肉、红椒、蒜苗、蒜末。
做法流程：
1.雪花肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、料酒、生抽、白糖和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.花菇清洗干净，然后切成薄片备用，接着起锅烧水，水烧开之后，放入花菇焯水两分钟，再捞出沥干水分备用。
.清洗干净蒜苗和红辣椒，然后分别切好备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的雪花肉煸炒，煸炒至雪花肉变色后，盛出备用。
4.另热锅烧油，然后倒入蒜末爆香，接着倒入焯好的香菇和蒜苗、红椒一起翻炒均匀，接着加入适量的食盐调味，继续翻炒至蒜苗断生。
5.最后再加入炒好的雪花肉一起翻炒，然后加入适量的白糖和蚝油提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
二、胡萝卜炒肉丝食材准备：胡萝卜、瘦肉、蒜末、葱段。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后切成肉丝，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、料酒、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.胡萝卜去皮，清洗干净，然后擦丝成胡萝卜丝备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好肉丝煸炒，煸炒至肉丝变色后，盛出备用。
.切好蒜末和葱段，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入胡萝卜丝大火翻炒，再加入适量的食盐调味，继续翻炒至胡萝卜断生。
4.最后再加入炒好的肉丝和葱段一起翻炒均匀，然后淋入少许的蚝油提鲜，接着继续翻炒入味，即可出锅开吃。
三、卷心菜火腿炒鸡蛋食材准备：卷心菜、鸡蛋、火腿肠、蒜末。
做法流程：
1.取碗打入三个土鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入调好的鸡蛋液油煎滑熟，再盛出备用。
2.火腿肠切成薄片备用，然后将卷心菜撕成小块，清洗干净，接着热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香。
.接着倒入火腿肠大火翻炒，炒出香味以后，再加入包菜煸炒，然后加入适量的食盐调味，再继续翻炒至包菜断生。
4.接着倒入煎好的鸡蛋一起翻炒，然后淋入少许的生抽提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
四、油菜炒牛肉食材准备：牛肉、油菜、蒜末。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽、蚝油和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.清洗干净油菜，然后切成油菜碎备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉变色后，盛出备用。
.切好蒜末，然后另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入油菜大火翻炒，再加入适量的食盐调味，继续翻炒至油菜断生。
4.最后再加入炒好的牛肉一起翻炒，接着加入少许的蚝油和白糖提鲜，然后继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
五、油麦菜炒肉食材准备：油麦菜、玉米、瘦肉、蒜末。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后切成肉丝，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、料酒、生抽、老抽、花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.清洗干净油麦菜，然后切成小段备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的肉丝煸炒，煸炒至肉丝变色后，盛出备用。
.剥好的玉米粒，然后切好蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着先倒入玉米粒一起翻炒一分钟炒香，然后加入油麦菜一起翻炒均匀。
4.然后加入适量的食盐调味，继续翻炒至油麦菜断生，接着加入炒好的油麦菜一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
六、花菜炒五花肉食材准备：花菜、五花肉、青椒、小米辣、蒜末。
做法流程：
1.花菜切成小朵清洗干净，然后起锅烧水，水烧开之后，放入花菜焯煮三分钟左右，再捞出沥干水分备用。
2.五花肉清洗干净，然后切成薄片备用，接着切好蒜末、小米辣和青椒，再热锅烧油，油热以后，放入五花肉煸炒。
.煸炒出五花肉的多余油脂后，再加入蒜末一起翻炒均匀，炒出香味，接着加入适量的生抽、老抽、料酒调味上色，然后继续翻炒均匀。
4.最后再加入焯好的花菜、青椒和小米辣一起翻炒，放入适量的食盐、白糖和蚝油提鲜，然后继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
七、莴笋炒肉食材准备：瘦肉、莴笋、蒜末、小米辣、葱段。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、白糖、生抽、料酒和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.莴笋去皮，清洗干净，然后切成薄片备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好瘦肉煸炒，煸炒至瘦肉变色后，盛出备用。
.切好蒜末、小米辣和葱段，接着另热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香，然后倒入莴笋大火翻炒，再加入适量的食盐调味，继续翻炒至莴笋断生。
4.最后再加入炒好的瘦肉和葱段一起翻炒均匀，接着加入适量的白糖和蚝油提鲜，然后继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
八、菠菜鸡蛋汤食材准备：菠菜、鸡蛋。
做法流程：
1.菠菜清洗干净，然后起锅烧水，水烧开之后，放入菠菜焯煮两分钟，去除草酸，再捞出沥干水分备用。
2.取碗打入两个土鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入鸡蛋液油煎滑熟，再倒入适量的开水，继续煮开。
.然后加入焯好的菠菜继续炖煮，炖煮一分钟左右后入味后。
4.最后再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
《百病食疗大全》这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》详细介绍了不同中草药药性和食物的特性，精选了一千多个绿色、安全、有效食疗方子。
可以让我们在家里进行饮食治疗，并通过饮食治疗达到保持健康的目的。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
此外，《百病食疗大全》书中食疗方子涉及的食材都是绿色和健康的，没有任何副作用。
都是一些我们平常吃的食物，价格也很实惠，制作方法也很简单。
书中的描述图文并茂，通俗易懂。只要你有双手，你就能做到。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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