猪价低迷猪场降本增效有何招
进入8月以来，猪价持续下跌，原本指望中秋有所反弹的猪价也凉凉了，中秋过后猪价一路狂跌，国庆假期将至，猪价仍未上涨的趋势，部分地区甚至已经跌破6元，有行业养殖专家预测，当前的猪价还未到达谷底，后期有可能会跌破5元，令人不寒而栗。而与之对应的是居高不下的养殖成本，时至今日，豆粕仍在疯涨，据不完全统计，规模自繁自养场从出生到上市一头商品猪的养殖成本在6.5-7.5，一些养殖水平较差的甚至达到8.0以上，甚至接近8.7。每头亏损-元，导致终端养殖户快速抛售生猪，大量淘汰母猪、甚至清空。
其实本轮猪周期从年下半年母猪存栏恢复之后就已经预料到了，只是没想到来的如此之快。“降本增效”也是最近两月提到最多的一词，热度甚至超过了“非瘟”和“新冠”。眼下行情，已经到了亏损的边缘，苦苦挣扎如何渡过难关，究竟是先降本后增效，还是先增效才能降本，仁者见仁，智者见智。
关于“降本增效”，字面意思是要么降低成本、要么提高效率，理论上二者是相辅相成的，不是独立的。由于当前猪价已跌破成本价，为减少损失，养殖户不得已淘汰母猪，缩减产能，以解燃眉之急。通过及时出售生长缓慢、饲养效益的生猪，病弱僵猪不失为降低亏损的短期策略和办法。因为养殖是一项长期工程，从长远计，增效是长期行为，降低死淘率，提高PSY是核心，增效就是降本。在猪周期下，片面的“降本”是短期行为，如何衡量利弊，还得从全局考虑。
养猪成本还有多少空间可降本
养猪必须计算成本，养猪生产成本包括饲料成本、保健治疗、生物安全、折旧费、水电费、维修费和管理费等，仅饲料成本占了70%左右。以出售1头kg的商品猪为例，全程料肉比2.6，饲料平均单价以4.0元/kg计，且不谈种母猪均摊费用和其它费用，商品猪饲料成本为元；按目前上市肥猪6.0元每斤计算，出售1头kg肥猪的售价*12=元，显而易见，饲料成本占了半壁江山，所以这个降本首先无疑就得从饲料上要成绩！
通常降低饲料成本无非两种方案：方案1、选择高消化率的饲料原料和高性价比的非常规原料，如食品加工副产物巧克力粉、薯片、白糖等，使其原料组成复杂化，营养平衡化。按照动物的生理阶段配制满足营养需求的精准饲料成为降本且不失去生产效率的第一步。对于原料自购原料的中小型规模场不失为一种降本的办法。其次，当前玉米、大豆价格高企，使用诸如小麦、大麦或者杂粕类的原料替代玉米、豆粕尤为重要。相对玉米来说，小麦的粗蛋白、氨基酸、钙、磷、微量元素（Fe、Mn、Cu）和B族维生素含量均高于玉米，但在使用过程中，仍需注意诸多细节，如小麦不建议完全粉碎，粒度在3-5mm即可，另外由于小麦中木聚糖和植酸磷含量比较高，还需要添加相应的木聚糖酶和植酸酶。最后，从配方体系来看，还需要有一个全面的、动态的饲料原料数据库，在准确评价原料价值的基础上配制适口性好、营养均衡、性价比佳的饲料。是当前形势下降本的重中之重。
方案2、通过降低日粮营养，直接降低饲料成本可取吗？
饲料成本占整个生产成本的70%以上，在猪价低迷出现亏损的情况下，大部分人很容易想到降低饲料成本来减少损失，在操作上采取减少采食量或者选择价格便宜的饲料使用，奢求养猪成本的降低。但这样做的结果是：营养浓度降低以后，猪只发育受阻生长减慢，出售时间延长，饲料成本反而会增加；一些影响免疫的氨基酸水平下降后，猪的免疫力下降，感染疾病的概率增加，尤其在当前非瘟压力依然存在的情况下，任何一个潜在因子的变化都可能带来更大的风险，因此从这个角度来讲，盲目选择低价饲料，盲目降低饲料成本并不可取。
总之，在当前行情低迷的情况下，要短期策略和长期策略相结合，短期策略上，一要适当调整猪群结构，及时处理饲养无价值和生产效益低的僵弱病猪，减少隐性亏损；二根据猪价市场走势，选择适当的体重择机出栏，减少亏损。长期策略上，提高生产成绩是化解猪周期的根本方法，通过提高饲养管理水平和防非能力，提高母猪PSY、降低母猪分摊成本，提高断奶窝重，降低死淘率，降低全程料肉比，从各环节、细节上要成本，真正降本增效，帮助企业成功跨越猪周期。
附表一些常见非常规原料在猪上的最高推荐量（%）
成分
母猪
断奶仔猪
生长猪
成分
母猪
断奶仔猪
生长猪
大麦
没有限制
全脂大豆
15
20
20
小麦
50
33
40
大豆25
30
30
燕麦
40
10
25
玉米麸粉（可消化能13MJ/kg）
20
5
10
木薯
25
10
20
肉粉（有风险）
7.5
2.5
7.5
油菜籽（可消化能12MJ/kg）
12
5
15
脱脂奶粉（干物质9%赖氨酸0.23%）
30
30
30
稻米糠（纤维16%）
15
5
10
全脂奶粉（干物质13%赖氨酸0.27%）
60
80
80
亚麻仁饼（粗蛋白33%）
10
2.5
5
面包下脚料（干物质63%）
40
30
40
玉米胚芽粉（可消化能13MJ/kg）
20
15
10
面包下脚料（干物质85%）
40
30
40
玉米酒糟（干物质89%）
5
2.5
5
饼干下脚料（干物质86%）
40
40
30
糖用甜菜（干物质88%）
10-20
糖果下脚料（干物质98%）
20
7.5
15
DDGS（含有可溶固形物的干酒糟）
30
10
30
小麦淀粉浆（可消化能12MJ/kg）
25
15
20
羽扇豆（可消化能17MJ/KG）
10
5
10
马铃薯下脚料（蒸熟干物质11%）
25
15
20
豌豆
15
10
20
酸奶酪下脚料（干物质14-20%）
25
15
20
高粱
20
0
10
啤酒酵母（干物质含量18%）
25
10
25
备注：此表推荐量为最高推荐量，超过此含量将影响猪的生长速度。
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