健康功效：
香菇：补虚、健脾、化痰油菜：清热解毒、活血祛瘀、散瘀消肿姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
.
每
日
菜谱做法
1.准备食材。
2.油菜洗净控水备用。
3.香菇洗净后取一只，先去蒂，用水果刀刃在香茹正中央侧切一刀，在另一边以同样的角度下刀与上一刀汇合。
4.将切下来的香菇条取下来，再重复刚才的切法。
5.从中间打成米字即可。
6.全部切好。
7.姜和蒜切成末，小红椒切成圈备用。
8.半碗水加入生抽，米醋，蚝油，淀粉，调成汁待用。
9.锅里加入适量水，加入适量盐和油烧开。
10.放入油菜，焯至变软，盛出控水。
11.码在碗里排好。
12.锅中油烧热。
13.放入姜蒜末爆香。
14.加入香菇。
15.再加少许盐翻炒。
16.翻炒一会。
17.倒入调好的汤汁。
18.一边煮一边翻动香菇。
19.汤汁浓稠的时候加入小红椒。
20.然后盛在装有小油菜的盘中，香菇油菜就做好了。
一
菜
菜谱小贴士：
切香菇的装饰刀用小刀斜着，一左一右的切，调的汤汁不要过少，要用汤汁将香菇焖熟。
领导说了
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来源：网上整理
编辑：张贻坤（实习）
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