煮方便面
材料：方便面一包、番茄2个、小油菜g、鸡蛋一个、葱段、姜片。
做法：1.番茄切丁，小油菜洗净，锅里热油，加葱姜炝锅；
2.倒入番茄丁，翻炒均匀后小火熬至软烂；
3.倒入开水。打入一个荷包蛋，中小火煮至蛋黄差不多凝固，把蛋捞出放入碗中；
4.锅里放入面饼和调料拌匀。盖盖煮6-8分钟。然后放入小油菜调入少许盐再煮一分钟关火；
5.放鸡蛋的碗里倒入醋，然后把煮好的面倒入即可。
美味泡面锅
用料：洋葱半个、彩椒（黄、红）各半个、半块豆腐、适量泡菜、1根火腿肠、6片年糕片、3片罐头午餐肉、1包方便面、1片芝士片、2-3片海苔片、适量高汤（鸡、牛等汤）或水适量。
做法：
1、洋葱、火腿肠、午餐肉、豆腐切片，彩椒切条，将以上材料连同年糕片、泡菜全部放进锅中，加入高汤（或水）炖煮；
2、汤滚后，放上芝士片、海苔片；
3、芝士融化后，就可以开吃了。
绿茶拉面
材料：方便面1份、绿茶粉末1大勺、鸡蛋1个、大葱、蘑菇。
做法：
1、将水煮沸，放入绿茶粉末，再放入面饼和鸡蛋继续煮；
2、放入切好的葱和蘑菇；
3、在煮面时放入绿茶粉末或绿茶叶，就不会觉得油腻了。如果是杯装的方便面，倒入水后放一袋绿茶，能去除油腻，味道会变得很清淡。
鲜虾云吞面
材料：虾、馄饨、油菜、高汤、方便面、紫菜、香菇、香葱。
做法：
1.将大虾去皮、去头，将处理好的虾洗净；油菜取油菜心洗净；香菇泡发；香葱洗净后切末；
2.取来汤锅，放入适量清水，烧开，然后下面条和馄饨，煮熟后捞出；
3.如果有高汤的话，味道会更好，如果没有高汤就用刚才煮面的汤。烧开后放入虾仁、香菇、海米、紫菜，油菜，再加入胡椒粉，盐，鸡粉，香油调味，最后将馄饨和方便面放入调好味的汤中，撒上香葱末即可。
香辣什锦炒方便面
材料:方便面面饼一块、洋葱半个、胡萝卜半根、芹菜1根、豆瓣辣酱1/2大匙、糖1/4大匙、鸡精1小匙、五香粉1小匙。
做法：1.洋葱、胡萝卜、芹菜洗净后切成细条；
2.面饼下锅煮半熟，（筷子可以把面条划散，大火煮1分钟）；
3.用漏勺把面条内多余的水淋净，加一小匙色拉油拌匀待用；
4.锅内倒入色拉油，放豆瓣辣酱炒出香味后，把所有的蔬菜下锅翻炒几下，加入五香粉；
5.倒入煮好的面条，把面条划开让其入味，加入鸡精就可出锅。
芝士咸牛肉方便面蛋饼
用料：方便面、咸牛肉、鸡蛋。
做法：
1、蛋加少许生抽，少许盐，打散备用
2、锅中煮沸水，把方便面加进去，煮到七成熟，捞起沥干水份，加少许鸡精和牛肉，拌匀后加入撕碎滴芝士片；
3、平底锅热锅，把准备好的蛋液倒入，差不多蛋液要凝固时把咸牛肉方便面倒在蛋液二分之一边上压一压，然后把另一边折过来，形成蛋饼状，翻另一面再煎一下就可以上碟开吃了。
蛋炒方便面
用料：方便面、鸡蛋。
做法：
1、先煮方便面,然后捞出来过一下冷水；
2、下油炒,快好的时候,打个鸡蛋下去,混在面里面,尽量让每条面都粘到鸡蛋,然后放调味料；
3、最后来那么一点醋。
辣年糕条拉面锅
用料：年糕条g、拉面1包、辣椒酱g、鱼糕按喜好适量、葱、胡萝卜少许。
做法：
1.首先在锅中加入适量水、水沸腾之后放入辣椒酱；
2.加入拉面调料；
3.搅匀之后，放入打糕条；
4.年糕条煮到散开，一根儿是一根儿的时候，放葱和胡萝卜还有鱼糕；
5.看到年糕条都浮起来的时候就把拉面放进去；
6.拉面好了就可以出锅了。
来源：私房菜达人
版权归原作者所有
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