近红外油菜籽分析仪适用于油菜籽的收购、储存、加工等多个环节的快速、无损、多指标定量检测分析，为油菜籽品质鉴定提供快速检测方法。近红外油菜籽分析仪可应用于实验室、车间、野外现场等不同场合。
油菜籽是我国食用油的重要来源之一，但油菜籽的出油率很低，只有30%～40%左右，每斤油菜籽可出油30～40斤。它的品种很多，不同品种的出油量也不同。通过近红外油菜籽分析仪实验对比发现，后熟可以提高油菜籽的出油率。
后熟可增加油菜籽千粒重，改善油菜籽品质，提高油菜籽出油率。而且，完成后熟阶段的油菜籽中的酶类可以转化为结合休眠状态，有利于油菜籽的安全贮藏。同时，后熟也有利于采油和炼油作业。