北京平价治疗白癜风的医院 http://www.t52mall.com/m/大家好，我是小菜，这次给大家带来的是水煮肉片的做法，说起来水煮肉片相信大家都不陌生，这道菜几乎是我们国家每个城市里的饭店必修的一道菜了，做出来的肉片香嫩，口感鲜辣，色泽红艳，让人只是看就感觉非常的过瘾，给你一场辣椒的盛宴哦。水煮肉片菜名：水煮肉片。特色：肉嫩菜鲜、汤红油亮、麻辣味浓。食材：里脊肉、油菜、豆腐皮、木耳、淀粉、料酒、老抽、花椒、麻椒、辣椒面、豆瓣酱、盐、鸡精、葱、姜、食用油。水煮肉片的做法图文步骤11、先把里脊肉清洗干净，然后用水浸泡五分钟后捞出来沥干水，在案板上把肉切成肉片，切的时候尽量切薄一些，切好以后放入到一个碗中，再把碗中放入适量的淀粉、老抽、料酒进去手上戴上一次性手套把肉和调料抓均匀后放置在一边备用；水煮肉片的做法图文步骤22、把木耳放在碗中，然后加入适量的温水进去泡发，豆腐皮清洗干净切成丝，油菜清洗干净，然后锅中放入足量的清水进去，然后大火煮沸，煮沸以后先放入泡发好的木耳进去焯水，然后把豆腐皮丝放进去焯水，最后锅中放入油菜进去焯水，油菜焯的时间稍微长一点，焯完之后盛到大碗中，油菜铺在最下面一层，然后是木耳，最后是豆腐皮丝；水煮肉片的做法图文步骤33、配菜都焯完水之后继续开大火把水煮沸，把我们提前腌制备用的肉片放进去焯水，大约煮30秒左右即可，煮的时候不要一次性把肉都放进去，要分几次放进去，不要让肉粘连在一起，焯完水就盛出来放在碗中配菜的上面一层即可；水煮肉片的做法图文步骤44、把姜切成片，葱切成葱花，然后把锅洗干净另起一锅，开大火热锅，放入适量的食用油进去热油，油热以后锅里放入适量的花椒、麻椒、豆瓣酱、姜片进去翻炒均匀出香味，最后加入盐、鸡精、足量的清水进去煮；水煮肉片的做法图文步骤55、当锅中的调料煮沸以后把调料浇在装有肉片的大碗中，最后再起一锅，先热油，油热以后放入葱花和辣椒面进去爆香，然后浇在水煮肉片上，这道菜就做好了哦！喜欢这道菜的朋友赶快收藏这篇文章回家自己做个试试吧，也可以
