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每天的午饭是最重要的,因为午饭补充一早大部分耗能,还要为整个下午储备能量。
中午硬菜,西芹炒肉片,芹菜已经用水煮过了,肉是头一天煮的,这个菜几分钟就能炒好。买回来的生肉偶尔婆婆爱爆炒,我觉得还是煮完吃着健康又入味,什么猪肉绦虫之类的都消灭。这个菜最后做,因为是大肉怕猪油味道沾染炒锅不好洗,先炒素菜。
包菜炒粉条,包菜也就是卷心菜,我婆婆叫的番白菜,番茄、番瓜都是很早引进的品种。包菜炒粉条,常规炒,油烧热加入姜末和蒜片,再倒入包菜翻炒。包菜我切的细小,实际切片或者手撕大片也很好,再倒入提前泡好的粉条,调入酱油翻炒,我的酱油没把握住,倒多了,颜色太黑,不好,你可以少放点酱油,快出锅时淋些耗油。
中午婆婆准备炒蘑菇油菜,说是放了几天油菜不太好,干了,我一看油菜洗的那么多,炒上肯定吃不完,还是来一个凉拌菜吧!凉拌菜不费油还入味,反正是只要我做饭我就爱凉拌菜,炒菜前舀些油先泼凉菜,然后炒下一道菜,中间不用刷锅,两个菜速度很快就好了。
开吃喽!红薯是婆婆切片在电饼铛里特意给孩子烤的。冬天,红薯很多,卖的也便宜,熬粥吃、蒸着吃、烤着吃、煮着吃,全家人都很爱吃。
等米饭上桌就能吃饭了,中午全家人能坐一起吃饭真好!
老百姓的普通生活就这样简单又繁琐,但是也有滋有味,你们的日常生活怎样?一起分享琐碎中的滋味吧!