中国的美食那可是享誉全世界的，中国美食美食文化历史悠久，古人对于吃那也是相当的有研究，要不然，怎么会有这么令人赞叹不已的美食小吃呢。在古代，皇帝吃饭那可是马虎不得的，所以有专门做法的厨师，这些厨师都是民间顶级的做饭高手，被选入宫，所以，宫廷中的美食可是说是全天下最好吃的食物了。现在的很多美食都是宫廷流传出来的。我们常吃的冰糖葫芦，那可是我们最爱吃的零食了，但是，在古代，它只是一个药膳呢。据说在南宋时期，宋光宗最宠爱的妃子生病了，御医怎么治都治不好，看着爱妃日渐消瘦的脸，皇帝心急如焚，于是在外面张贴皇榜求医。一个江湖郎中揭榜入宫为妃子治病，他的药方就是用山楂和冰糖煎熬，然后饭前五至十枚，几天之后就好了，很多人都不相信这个人，但是，也没有其他办法来治疗妃子的病，只能按照他的要求去做，结果不出几日，果然妃子的病好多了。其实这位妃子患的病就是消化不良，而山楂有消食的作用，后来就流到民间，有了冰糖葫芦。中国的美食有很多，就算你能活到一百岁，那也是吃不完的，小编今年就给大家几种中国最有名的美食小吃，不知道你都吃过哪些呢？第一种就是四川的串串香了，说到四川美食，大家首先想到的必定是四川的火锅了，毕竟四川的火锅享誉全世界。但是，四川的串串香，也一样的出名。串串香是一种很亲民的美食了，价格便宜，而且吃法也很方法，一般被人称为是“小火锅”。将竹签上面穿上各种各样的菜，然后放入滚烫的火锅里面涮，边涮边吃。我们常吃的麻辣烫，就是从串串香演变而成的，所以，火锅、串串香、麻辣烫这些食物都是亲戚关系了。串串香也是四川的代表美食了，食客的喜爱。第二种便是重庆的酸辣粉了，其实重庆的美食也非常的多，重庆小面小编第一次吃的时候，不知道重庆小面竟然有这么的辣，刚端上来就被它的辣味呛到了，不过吃起来还是很过瘾。重庆酸辣粉非常的出名，小编就非常的爱吃酸辣粉了，吃起来很嚼劲，而且酸辣可口，非常的香。酸辣粉里面使用的是红薯制作而成的粉条，而且有麻、辣、鲜、香、酸的口感，美味可口。酸辣粉里面的汤汁也非常的好吃，每次吃酸辣粉里面的汤汁都能全部的喝光。第三道是武汉的热干面了，要说武汉最有名的是什么，放入是武汉的热干面了，这也是湖北最出名的面食之一了，它的做法有很多，而且还有很多的食材做辅料，热量高，一般都作为主食，在武汉的早晨，人们最喜欢吃热干面了，营养美味，还可以补充能量。热干面和凉面也是不一样的，也和汤面有区别，热干面的面条要事先煮好，然后再过冷和过油，浇上油、醋、辣椒油菜等配料，再放入五香酱、芝麻酱、香油等多种口味的调味料，吃起来香而鲜美，麻辣香鲜，非常的好吃。第四道就是宁波的汤圆了，汤圆是过年的时候，最常吃的食物了，吃起来软糯可口，非常的美味。宁波汤圆历史已有，馅料也非常的多。宁波人春节的早晨，就是要吃汤圆的，有团团圆圆的寓意。而且汤圆吃起来香甜可口，营养健康。宁波汤圆之所以那么的出名，不仅因为口感好吃，而且还因为它的做法多样，知道创新，为了符合消费者的口感，也经过了不断的改良，所以，食客都喜欢吃宁波汤圆。最后一道便是桂林的米粉了，桂林的米粉也是远近闻名了，它的样式很多，吃法也非常的多，可以做成圆形或者片状。做桂林的米粉，最讲究的就是卤水了，因为卤水制作的好，它的味道也都就非常的好。不用的卤水，制作出来的米粉味道也是不一样的，常见的有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、卤菜粉、酸辣粉、担子米粉等。最正宗的桂林米粉主要特点就是白、嫩、爽、香了，吸收了四面八方的是食客，所以，桂林的米粉才会全世界有名的。中国的美食那么多，这几道也是其中的一点点的，好吃的还有很多呢。
