相信大家都有过便秘的问题，一便秘肚子就会闷闷的，也没有食欲，整个人看起来都特别没精神。这是就要常吃一些新鲜的瓜果蔬菜。它是天然“解毒菜”，隔三差五吃2次，清理肠胃垃圾，不懂就亏了！它就是油菜，营养师大乔说过，油菜的营养价值是十分高的，含有大量的维生素、植物纤维等营养物质，常吃可以解毒消肿，降低血脂，还能促进肠胃消化和吸收，润肠通便。今天小编给大家带来的是一道嫩脆爽口的爆炒油菜的做法，接下来就一起来看看是怎么做的吧！喜欢记得点赞收藏哦~爆炒油菜By大海微澜微博配料：油菜2棵、娃娃菜1棵、辣椒(红，尖，干)1个、花生油适量、精盐适量、花椒粒适量、蒜适量、生抽少许、鲜鸡汁适量烹饪步骤：1.新鲜的小油菜和娃娃菜择洗干净，在淡盐水中浸泡10分钟左右，再反复清洗干净。2.红辣椒清洗干净切块，红辣椒还是从姐姐家拿来的自家产的有机菜，无农药无化肥，洗一洗就可以放心地吃了。3.清洗干净的油菜和娃娃菜，不用切，都很嫩，手撕成块就好，叶子和帮分开，便于爆炒。大蒜去皮洗净切片。4.炒锅加入适量的油，爆香花椒粒，然后捞出扔掉，再爆香蒜片，下入油菜帮和白菜帮以及辣椒，大火快速翻炒几下，拍早了哈没看到红辣椒。5.炒至颜色变绿，下入所有的油菜叶和白菜叶，大火快速翻炒几下即可。6.加入盐、少许生抽、鲜鸡汁调味。7.出锅装盘。烹饪小贴士：油菜的选购：1.根据颜色挑选优质的油菜颜色为鲜绿色，而且表面富有光泽感，看上去绿油油的，这也正是它为什么会被叫做油菜的原因。2.劣质的油菜多为黄绿色，因为此时油菜已然枯萎，表面几乎没有色泽感，不仅看着不好看，吃起来口感也不好。3.看韧性现在油菜富有韧性，所以油菜整体呈现非常挺拔的形状，而存放时间较长的油菜就会显得有些它软，不建议选购。4.看叶片的大小我们在选购油菜时，应该选择叶子宽而短的油菜，因为这样的油菜口感更好，那些叶子细而长的油菜口感不佳。大家喜欢吃油菜吗？喜欢美食杰的文章请点赞、
