香菇油菜这道菜大部分人都很喜欢吃，但香菇油菜做成包子也同样好吃。自从在外面吃过一种香菇油菜的包子后我就喜欢上了这种味道，后来自己在家试着做，做出来的包子果然很好吃，主要是根据自己的喜好，做成自己喜欢的味道。
下面就和大家分享一下香菇油菜包子的做法，超级简单，但做出来的包子非常好吃。
所需食材和配料：面粉，白糖，香菇，油菜，姜，胡椒粉，食用油，盐，生抽
步骤
1、和面：根据自己所需要的量，把面粉、酵母、白糖用水和成一个面团（面粉与酵母的比例是1斤面粉加5克酵母，白糖适量），醒发至两倍大。
二、做馅
1、油菜洗净，焯水切细，去除水分。油菜焯水时间不要过长，水开后10几秒就可以，一会儿还要再蒸的。
2、香菇（干香菇要提前泡发）洗净，挤干水分切丁。
3、姜切成末。
4、把以上材料放入盆中，加入食用油、盐、胡椒粉、生抽搅拌均匀，也可根据自己的口味加些其他的菜，如鸡蛋、豆干等。所有这些做完，面也发好了。
三、做包子：把醒好的面团揉成长条，分成一个一个的小剂子，用擀面棍擀成圆片，然后包成包子。包子做好后再醒发10~20分钟，这样蒸出来的包子才会更暄软。
四、蒸包子：把做好的包子放入蒸锅中蒸15分钟，静置一会儿再打开锅盖。
香喷喷的香菇油菜包子做好了，是不是很诱人啊，喜欢的话就快来试一下吧。
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