云游之旅罗平花海美食布依族阿妹叫人难舍离

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在云贵高原中部有一处面积很大的平坦土地,因金鸡峰丛的存在而声名远扬,这里就是曲靖罗平,一个以布依族为聚集地的浪漫之乡。

罗平距离昆明多公里,距离贵州那边70公里,从习俗上来说更相似贵州人广西人。因着万亩油菜花海,每年会吸引着全国各地的人来打卡。

三月的季节,春风微微的吹着花海里的香气,那扑鼻的清香味道冲击着我的大脑,叫每一个来到这里的人都陶醉在如诗如画的世界里。

从前的穷乡僻壤之地,如今却带给当地老乡脱贫致富的机会。牛街村周边建了好多农家乐,吃喝玩乐全都有。

在这里你可以尝到布依族的特色美食五彩饭,因着红、黑、紫、白、黄五种颜色大米所以叫"五色花米饭"。虽然是五彩斑斓,却都是纯天然成分,给人不一样的味蕾感受。

农家乐里还有煮儿菜及小油菜、麻蒿菜、罗鬼菜、姨妈菜、地石榴等。在油菜花盛开的时节,还可吃到凉拌油菜芽、清炒鲜油菜花。

阳春时节这里的蚕豆大规模上市,可以品尝新鲜的蚕豆焖饭,新鲜蚕豆再加上自己喜欢的配料,如火腿、腊肠等,和米饭一起焖,如此美味让人欲罢不能。

当地最有名的糕点是荞麦饼,膨松的口感很像蛋糕,但是透着荞麦的香气,吃进嘴里甜在心里,因为爱吃甜食,所以很合我口味。

富乐酥肉声名远扬,先把猪肉切成条状,然后在面粉里加入蜂蜜、姜汁、葱汁、鸡蛋、胡椒、八角粉、食盐等佐料混成面糊,把肉用面糊裹起来蒸制,蒸熟后呈现枣红的颜色,香味很好闻也很好吃。

火烧牛干巴是布依族过节待客的特色菜,牛肉经过捶打,肉质细软蓬松,原汁原味,干而不燥,好吃不上火,是很有特色的布依族风味小吃,并且可以远距离携带。

村子路边上的小吃摊,有烤鱼、烤土豆,原生态天然做法,土豆烤熟切开,撒上辣椒面就开吃,给我的感觉像是在吃肉夹馍。

罗平三宝我是真的不敢吃!你猜是什么三宝?就是竹笋虫、虫蛹、蚂蟥这三样,蠕动时下油锅里炸出来,装盘就吃,看的我都起鸡皮疙瘩头皮发麻!这是唯一令我不能接受的食物,其他都还好。

欣赏了几天美景,给我感慨颇深,如果不是都说普通话,总觉得是在外国,少数民族的话完全听不懂!还好老乡们普通话都会说,才免去交流上的麻烦。

这里是不同于北方的异域风情,彩云之南不是吹的,每个场景都叫人过目不忘,我喜欢这里,云之南的布衣阿妹。

––––我是吃茗茶的武海青*^_^*喜欢就点赞


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