昨晚突然想吃馄饨。不知多少年没吃过这一口了，以前吃的也很少，但馄饨的美味仍遗留在我脑海，在昨晚突然被忆起。外面餐馆不容易吃到素馅馄饨，除非专门到素食馆，那是可能有的。到外面吃，一来成本高，二来想吃馄饨的心理很急迫，想第二天早上就能吃到，怎么办？还是咱自己动手吧！可我真没做过馄饨，毫无经验，总不能瞎胡来，做的不好吃了或成片汤了，多扫兴。于是我上网认真学习取经，决定今早试手。家里有两棵小油菜，配上干香菇，味道应该不错。
今早起床，麻利的操练起来。馄饨端上桌，老公很惊讶，因为家里餐桌上还从未出现过馄饨，也算是换了换早餐花样。一共包了十八只，我和老公每人九只，味道还不错，令人满意，连汤带水吃个精光。第一次做，就当试验版吧，以后可以经常包来吃，嘻嘻~
香菇小油菜馄饨
原料：面粉、香菇、小油菜、植物油、盐、花椒粉、紫菜、香菜、辣椒油做法：面粉中加少许盐，倒入水和成稍硬的面团，裹上保鲜膜醒半小时；干香菇泡发
把泡好的香菇和小油菜洗干净，剁碎，放到一个大点的碗里，加少许花椒粉、盐、植物油拌匀成馄饨馅；香菜洗净切碎
案板撒干面，醒好的面团放案板上揉匀揉光滑，用擀面杖擀成大圆片，分成几块长条，分别擀薄，再分成小方块，成馄饨皮
取一馄饨皮，包入馅，把方形馄饨皮的两角斜对折，另外两角向里叠在一起捏紧，依次包完所有馄饨
准备盛馄饨的碗，放入香菜，和撕碎的紫菜，加一点盐
锅中坐水，水开后放入馄饨，用勺子轻触锅底，防止馄饨粘锅，开锅后点一次凉水，再次开锅，馄饨都浮起就熟了，关火，把馄饨和汤一起盛入碗中，滴几滴辣椒油，开吃
▲这个是买的馄饨皮包的
kaka叮咛：
馄饨面跟饺子面其实是一个和法，擀的皮要比饺子皮薄点就是
馄饨个小，又是素馅，不要煮过头，否则面皮没有嚼劲不好吃
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这碗素馄饨，再来两碗都可以吃下！
小主今天不想吃饭就来碗馄饨吧～
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