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秋天到了，气温开始逐渐的下降，空气也逐渐变得干燥起来，这就容易导致火气逐渐的上升，所以我们需要多吃一些滋阴润燥的食物，接下来给大家分享几款适合秋天吃的“败火菜”，希望大家能够喜欢！！！
一、芹菜炒虾仁食材:芹菜，大虾，蒜末，小米辣
做法:①芹菜洗净切段，大虾洗净去头去虾线洗净切段，小米辣切圈
②锅中放入适量油，放入蒜末和小米辣爆香，倒入虾仁快速翻炒，倒入芹菜加一勺生抽，一勺蚝油，适量盐，翻炒均匀即可出锅
二、香菇油菜食材:香菇，油菜，葱蒜
做法:①香菇洗净切片，油菜洗净备用，葱蒜切好
②锅中放入适量油，放入葱蒜爆香，倒入香菇炒至变软，倒入油菜继续翻炒，加两勺生抽，一勺蚝油翻炒均匀即可
三、西红柿蛋花汤食材:西红柿，葱花，香菜，火腿肠，鸡蛋
做法:①西红柿洗净切丁，葱花香菜洗净切小段，火腿肠洗净切丁
②碗中放入适量的玉米淀粉，加适量水搅拌均匀，锅中放入适量水，加入西红柿煮开，倒入调好的淀粉水搅拌均匀下锅，放入火腿肠丁，鸡蛋打散备用
③锅中水再次烧开时，打入鸡蛋液，搅拌均匀，放入葱花香菜，加适量盐，香油，搅拌均匀即可出锅
四、清炒秋葵食材:秋葵，小米辣，大蒜，葱
做法:①秋葵洗净斜切块备用，小米辣洗净切圈，蒜切末，葱切段
②锅中放入适量水，放入秋葵焯水捞出控干水分备用，锅中放入适量油，放入蒜末葱爆香，倒入秋葵快速翻炒
③加一勺生抽，一勺盐，一勺蚝油，一勺鸡精翻炒均匀即可出锅