这不要过端午节了吗？我带着小思同学去突袭奶奶家送点粽子过去，顺便也搂点好吃的回来。
老人家就是这样，只要家里有好东西都舍不得吃，都给小辈留着。
这次去不仅给我们留了不少自家种的蔬菜，还给留了一大桶亲戚送来的自制花生油。
说炒菜香，好吃，自家的油干净。
咱们也平常都说自制的干净，知道原料是啥，但是在油上面可不是哦。
其实很多自制的油都是从市场上的小店或者小作坊榨的，有一点是非常不合格的就是卫生问题。
自榨油因为缺少低温过滤等多种工序，很多天然有害的物质无法去除，安全性上没有保障。
举个例子，最可怕的黄曲霉毒素——WHO癌症研究机构划定为一类天然存在的致癌物，最容易污染大豆、花生、玉米这些常见的制油原料。
如果挑拣制作过程不合格，没有将发霉的原料剔除出去，榨出的油中黄曲霉毒素就会超标。
所以不管是家里人吃，还是给娃吃，买什么油都得选择正规工厂生产的。
尤其是像核桃油这种高营养的油，还必须得低温冷榨才可以保留营养。
吃面、喝粥甚至是炒菜的时候都可以滴上点，补脑益智，营养都吃进去了。
也可以加在肉泥里，无论是包水饺还是做蒸肉，都不会发柴而且更湿润，口感更好哦。
食材：鸡肉克、油菜40克、胡萝卜40克、玉米淀粉30克、蛋清30克、虾皮香菇干贝粉6克、核桃油适量
是否搭配主食：需要搭配宝宝的主食
参考月龄：10个月以上
难易程度：无难度
制作时间：40分钟
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
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食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。
准备食材：鸡肉克、油菜40克、胡萝卜40克、玉米淀粉30克、蛋清30克、虾皮香菇干贝粉6克、核桃油适量。
调味说明：鸡肉卷我加了虾皮香菇干贝粉和核桃油，2岁以下的宝宝吃足够了，如果大一些的宝宝吃，可以在肉泥里再加盐或者酱油来调味。
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油菜放入开水中焯30秒，去除草酸，捞出过凉切段，胡萝卜切小丁。
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鸡肉清洗干净，切成小丁，然后分成2份，一份克。
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第一份鸡肉放入绞肉杯中，放入胡萝卜和15克的蛋清。第二份鸡肉加入油菜和15克蛋清。
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用搅拌机，绞成肉泥，这一份是胡萝卜肉泥。
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这一份是油菜肉泥。
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把绞好的肉泥放入不同的碗中，分别倒入15克的玉米淀粉，帮助成型。
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每份肉泥中，倒入3克的虾皮香菇干贝粉调味。
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滴入几滴核桃油。
tips：有不少姐妹说自己蒸的肉肠怎么那么柴那么老呀？其实你应该是少了这一步哦。滴上点核桃油，不仅帮助湿润肉泥，还能调味，而且营养更好。
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混合搅拌均匀。
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两种肉泥就完成了。
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准备一张锡纸，刷上点油，先把油菜肉泥平铺在锡纸上。
tips：铺肉泥的时候，可以用勺子沾水，这样肉泥不容易粘在勺子上，还能铺的很平整。
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第二层铺上胡萝卜肉泥，然后像这样卷成卷就可以了。
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卷成卷之后，两边拧紧。冷水上锅蒸25分钟，直到熟透。
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蒸熟切片，就可以开吃了。小朋友吃的话，可以学小思同学蘸点番茄酱，大人吃可以蘸点辣椒酱或者自己调的酱汁，夏天吃真的很爽哦~