大家好，猪肉不要再炒着吃了，今天教你一个非常好吃的做法
营养美味，老人小孩都爱吃，一起来看看我是怎么做的吧。准备一块前腿肉，这样的肉口感更好。去除猪皮，取下来的猪皮不要丢，可以留着做皮冻，然后改刀切成大的小块，跳后放入绞肉机中，然后搅成肉末，用绞肉机的用刀用刀剁出来肉馅口感更好。绞好的肉馅倒入大碗中。晚上发生了姜片，大葱，加入清水，抓出葱姜汁。准备两个珍珠母鸡蛋，打入碗中，蛋清与蛋*分开。碗中加入50克玉米淀粉。然后少量多次的加入清水。搅拌均匀。搅拌成这样粘稠状态就可以了。给肉馅调味，加入食盐。殇雪基金。剩下的胡椒粉去腥。加入一小勺十三香。到了再清。然后加入葱姜水。抓匀，让肉馅充分吸收料汁，然后角质上机，大概两三分钟，这样做的肉馅更有弹性，不会散，成拉丝状态就可以了。然后倒入淀粉糊。抓匀，让淀粉鱼肉充分融合，放学后放进搅拌肉馅，非常吃力就可以了。搅好的肉馅放入蒸锅中，表面整理平整，如果粘手的话，手上可以抹点油，然后盖上盖子，烧开后站半个小时。
准备把小油菜放入清水中清洗干净，洗好后捞出控干水分，碗中放入蒜末。葱花加一勺辣椒粉。一勺白芝麻。然后加上热油，激发出香味，开始调味，加入食盐。少许白糖提鲜。加入两勺生抽。两条相素。一勺芝麻香油。小云。这样的料汁就调好了。半个小时后，打开盖子，猪肉面刷上一层蛋*液。抹匀后盖上盖子蒸三分钟。三分钟后，打开盖子。再刷一层蛋*液。这样颜色更加均匀好看。盖上盖子，盖上三分钟就可以了。锅中水烧开，放入油菜焯水。水开后煮30秒钟。焯好了，捞出。放入大碗中。蒸好了，取出改刀切成片，哇，切开后吃的太香了，浓浓的肉香味。锅中加少许油，油热后下入姜丝炒出香味，炒香后倒入蒸肉的汤汁，蒸肉的时候汤汁都滴落在这个嘴里面了，这个汤汁非常的先开始调味，加入食盐，少许胡椒粉。放开就可以了。好了，关火，把汤汁倒入碗中。最后撒上葱花就可以了。猪肉这样做真是太好吃了，营养丰富，既有肉吃，有汤喝，蘸着调料吃，开胃又解馋。逢年过节做一盘待客特别有面子，喜欢的朋友赶紧收藏起来试试吧。