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食材
主料：油菜g；香菇5朵；辅料：大葱5g；盐1/2小勺；味精1/4小勺；干淀粉1小勺
步骤
1.香菇和油菜分别洗净。
2.油菜切段，香菇斜刀片成片，大葱切片。
3.起油锅，油温升至5成热时放入大葱爆出香味。
4.再放入油菜和香菇。
5.1、 2、 3、 4、 5、 加入盐、糖快速翻炒至油菜8成熟。6、
6.淋入用水调好的淀粉水，加味精调匀即可。
小贴士
关键：1、 香菇要斜刀片成片才美观。2、 这道菜要求大火快炒不加锅盖，油菜才能保持翠绿的颜色。
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