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“油菜花开满地黄，丛间蝶舞蜜蜂忙”又到油菜花开的季节，一眼望去金黄灿灿，风吹过有着淡淡的花香，蝶舞、蜂忙，好一副生机勃勃的景象。正如它的花语:加油，给人一种生机盎然的感觉。
我们都知道油菜花是中国第一大食用植物油的原料，种子的含油量为33%～50%，有着丰富的亚油酸，营养价值特别高，针对软化血管，延缓衰老，调节血压，改善记忆力，睡眠质量以及增强我们的免疫力等有着良好的作用。最主要的是我们人体对这种油的吸收率几乎达到了%。
油菜花在没开花之前，是可以食用，可以炒着吃也可以蒸着吃，口感很不错。但值得注意的是开花之后就不要吃了，因为开花之后种子就会进行孕育，而种子里生成的芥子碱和单宁这些成分物质对身体是有危害的。
不管什么食物都是有利就有弊，油菜花虽然营养价值和食用价值比较高，也是我们生活中常用到的食物。但是也是有忌用人群的，就比如皮肤病患者，孕早期的人，狐臭，眼睛有疾病的人最好不要食用。
你还知道生活里哪些禁忌？我们一起来聊聊，我是小武