对于长期坐办公室的人们，由于活动时间少，可能导致消化不好，小肚腩一天一天变大。有时候小编也会出现这样的情况，吃的非常少，但是感觉非常饱没有食欲，回到家以后还会吃一些小零食，水果之类的，发现自己身上的赘肉越来越多，偶尔往秤上一站都长了五六斤了，小编还是觉得不能因为贪嘴影响身体健康，但是有时候是真的管不住自己的嘴，既然想瘦身，又不能亏了自己的嘴，更不能让自己饿着肚子，小编只能选择素菜为主，尝试着吃了几天素食感觉非常好。营养健康，又不会长肉，今天小编给大家推荐的一道素菜，就是小编平常在家没事做的。虽说是素菜但是也能吃出肉的感觉来！这道菜就是香菇小油菜。
图片来自网络说起油菜，它的营养成分非常丰富，含有丰富的钙、铁和维生素c，能够促进血液循环，活血化瘀、解热消肿、宽肠通便，促进身体发育等功效。香菇更不用说，历来有素中之荤的美称，香菇脂肪含量非常低，还有多种氨基酸和多种维生素、矿物质、还有高蛋白，有抗癌，减肥促消化，防便秘的作用。最重要的是香菇中的核黄素以及钙铁等物质，能够使人体皮肤变白皙红润，有美颜美容的效果。
图片来自网络那么当油菜遇到香菇的时候可谓鲜美之余，又不缺营养，搭配上米饭或者馒头都非常好，让人食欲大振，又不会对人体产生副作用。对于长时间坐在电脑旁边，不善于活动的人是非常适合的。这样一道素菜好吃不腻还能通便，促消化，真是让人爱不释手。而且这道菜简单易做，非常方便，非常容易熟，不耽误时间，喜欢的朋友们可以尽快自己尝试着做。下面小编分享一下香菇小油菜的做法，欢迎读者留言指正。食材：香菇质量、小油菜适量、大蒜、生姜、精盐、食用油。
图片来自网络制作方法：1.准备小油菜、香菇，可根据自己的饭量，调整食材的量，洗净冲洗切片，大蒜、生姜切丝。
图片来自网络2.小油菜先用淡盐水浸泡十分钟以上，然后将叶子掰开，洗净沥干水分，也可以将小油菜用刀切成段。
图片来自网络3.起锅倒入食用油，油温上来以后下入切好的蒜、姜丝煸炒出香味。
图片来自网络4.然后放入切好的香菇片，搅拌均匀炒制大约五分钟左右、香菇变软即可。
图片来自网络5.下入沥干水分的小油菜，并且不断快速翻炒，当小油菜断生后，加入精盐调味，然后关火利用余温翻炒几下，出锅即可。
图片来自网络温馨提示：1.香菇清洗的时候一定要清洗褶皱里面和外面，香菇根不要浪费，一起炒熟食用即可。2.小油菜的勺瓣中容易长有泥和菜虫，所以在清洗小油菜的时候，需将小油菜一片一片的掰开清洗干净。
文/舌尖上的小菠菜本文为作者原创，仅代表个人观点，欢迎读者留言一起探讨并指正，谢谢大家！