阅过人间万家春色
不及遍山梨花一瞥
安义县黄洲镇新福村的香梨小镇
拥有亩翠冠梨和亩桃花
每年的三四月
这里梨花似雪、桃花艳红
在眼前如画卷般铺开
美翻了
从南昌秋水广场出发
经昌铜高速
整个车程1小时
便可见一眼望不到边的梨花
一棵棵梨树琼枝玉叶素裹银妆
洁白的梨花似塞北的雪、像高天的云
花气袭人暗香浮动
林上梨花雪压枝，独攀琼艳不胜悲。
忽如一夜春风来，千树万树梨花开。
古诗里，梨花通常被拿来和雪相比，清代的李渔也曾讲“雪是天上之雪，梨花乃人间之雪。雪之所少者香，而梨花兼擅其美。”，前一句多少是有些不称意的，梨雪虽都色白，但人间天上雪，怎比梨花一树月光白？
洁白的梨花爬上枝头
没有浓郁的香气
只有淡淡的芳香
当梨花盛开的时节
满园春色含烟带雨
春风拂过一树落英纷飞，
淋一场梨花雨
倒成了最诗意浪漫的事
梨花开，春带雨如诗
梨花落，时光清如月。
花不负时，时不负花
整个春天也在梨花开落间
隽永而有韵味……
黄州镇种植的翠冠梨，具有清甜、核小无渣的特点，翠冠梨人称“六月雪其果皮细薄、肉脆汁多、香气诱人、口感润甜、是盛夏时节消夏解渴的时令佳品，特别是其营养成分丰富，富含钾、钠、钙、镁、硒等无机成分及膳食纤维素，营养价值颇高。
吃上一个翠冠梨，一定会让你的身心都冰爽起来！
去年今日此门中，
人面桃花相映红。
人面不知何处去，
桃花依旧笑春风。
香梨小镇除了盛开的梨花
还有漫山的桃花
置身其中
恍如坠入梦中唯美的仙境
浅草青青，桃红柳绿，姹紫嫣红
找点空闲，携一缕春风
当那桃花开，许你一生满天的桃花
唐伯虎有诗写道：
“桃花仙人种桃树，又摘桃花换酒钱。”
真是人间好风光
但安义出名的不只是
一望无际的油菜花田、梨花花海
还有一些很特色的小吃和菜品
这些在城市中几乎吃不着
椿芽炒蛋
春天是从香椿开始的，脆脆的椿芽，嫩嫩的鸡蛋，香椿+鸡蛋，经过翻炒之后，就是春天的味道。
清明饼
几乎挨家挨户都是手到擒来，有些地方是蒸的，可在安义的清明饼是油炸的。味道带有艾草叶子的清香和粘米的香甜，虽然是炸的，油量恰到好处，咬一口，外面稍微有一点点焦脆，里面糯糯的，香甜清新的味道环绕舌尖。
安义瓦灰鸡
据了解，安义瓦灰鸡是安义县在本地鸡种中长期自然选育而成独具地方特色的传统优良家禽品种。该鸡属兼用型鸡种，是本地鸡种中长期自然选育而成独具地方特色的传统优良品种，是集营养、食疗、药用、保健为一体的肉药型家禽。
该品种适应性广、耐粗饲、抗病力强；尤其适宜棚舍散养于果、林、草地，喜食青草、昆虫等食物，是生产绿色保健食品的绝佳原料。该鸡肉嫩、汁鲜、味美，富含氨基酸、微量元素等营养物质，脂肪和胆固醇含量低；还有治疗中暑、伤寒、小儿惊风和妇女习惯性流产的功效，自古民间验方流传于今且闻名于世。
潽羹
在安义，年夜饭的桌上少不了潽羹。制作原料是鸡的内脏加上红白豆腐、花生米、荸荠等，丰富的食材带来丰富的口感。花椒鸡与潽羹，是安义版的一鸡两吃。
盐菜压肉
喜欢吃肉的小伙伴可别错过这道菜，肉质透明，肥而不腻。盐菜吸油，五花肉带着盐菜的清香，食之软烂醇香，吃了还想再来一块。
潦河棍子鱼
安义有山有水，水里的鱼儿可是鲜嫩无比，潦河野生的棍子鱼配上美味的紫苏的翻炒，真是把舌尖鲜个激灵！
安义炒粉
安义米粉已列入江西非物质文化遗产名录，手工精制，历史悠久，源远流长。米粉选用当地优质稻米，经过浸、滤、煮、榨、晒等一系列手工制作而成，工艺考究细致，独一无二。它的显著特点是：色泽洁白，柔韧滑爽，风味独特，可煮、可炒、可拌，为宴席上头道佳肴。
品尝宗山手工米粉是来到安义的一大快事，已成为安义的一张名片。
（图片由安义县县文广新旅局、画里安义提供）
寻春踏青正当时
田野开始褪去冬的寒
换上了春的暖
不如趁着清明小假期
带着小孩奔赴田野
尽情在春天里“撒个野”