国人当面条的酷爱早已融入他们的血液。面条是最简捷和朴素的。它们是最简捷的食品。他们也许烹调任何食品，但他们也许包含数千种口味。用几分钟光阴给本身做一碗面条，适口。
据统计，华夏最少见上百种面条制做办法，每一种都特别好吃。小编为你推举了如下十种最典范的面条制做办法，赶快学起来吧~
刀削面
—配料—
面粉g、肉馅g、葱1根、姜2片、蒜5瓣、花椒面适当、洪量面适当、盐适当、味精适当、老抽适当、生抽适当—烹调环节—
1.面粉与净水搀和成絮状物，而后变为硬面团。把油放进煎锅里，加热到70%。把肉馅炒匀，把肉馅里的脂肪炒至发白，出油。
2.参与小辣椒、葱、姜、蒜，炒至微黄分发香味，而后参与醋和料酒，参与一些老酱油和生酱油，翻炒并上色，参与两碗水，参与一些花椒面和大酱油面，缓缓煮至肉熟透，约10分钟。
3.关火，把味精放进锅里，出锅。将硬面团揉成润滑润滑的面团放入锅中煮沸，一手握住面团，另一手用切面刀沿面团表面切开，再用一些力将面团切入沸水锅中，反复上述行为。
4.把剃好的面条煮三四分钟，而后放进碗里，把煮好的面臊子一同倒在面条上，即使你喜爱香菜，也许放一些。而后开整~把剃好的面条煮三四分钟，而后放进碗里，把煮熟的面条和生菜一同倒在面条上，即使你喜爱香菜，也许放一些。好吧，你也许吃！把剃好的面条煮三四分钟，而后放进碗里，把煮熟的面条和生菜一同倒在面条上，即使你喜爱香菜，也许放一些。好吧，你也许吃！把剃好的面条煮三四分钟，而后放进碗里，把煮熟的面条和生菜一同倒在面条上，即使你喜爱香菜，也许放一些。好吧，你也许吃！
云吞面
—配料—
鸡蛋面2块、云吞皮1包、半肥猪肉克、虾仁克、马蹄2个、鸡蛋1个、高汤适当、韭黄一些、生菜适当、盐1茶匙、生抽1茶匙、糖1/2茶匙、生粉2茶匙、鸡粉1/2茶匙、料酒一些、胡椒粉一些、香油一些、醋1大勺
—烹调环节—
1、将猪肉碎、虾仁和马蹄碎一同放入容器中；打入一个鸡蛋；放入适当生抽；再放入适当白糖、鸡粉和料酒；再参与一些生粉；参与一些香油；用筷子顺着统一个方位搅拌平匀；取云吞皮一张，放入适当馅料于中心
2.面原来也很要害。
3.把云吞放入高汤中煮,特别钟后把云吞拿出来，再倒一点高汤入碗，再放入地面鱼干、虾子、虾壳、猪骨、大芽菜等，末了，把已煮熟的云吞盛碗便可。
4.把面放入高汤中煮(清鸡汤亦可)，2-3分钟后把面拿出来，把已煮熟的面放入盛云吞的碗便可，创议煮面光阴尽也许的短。有前提的话最佳面和云吞两面施工。
—菜谱小贴士—
包馅料时记得不要包太多馅料，由于煮云吞时云吞皮会爆开肯定要把云吞皮包紧，由于不包紧煮时馅料会出来。
炸酱面
—配料—
五花肉80克、姜1片、黄豆酱40克、甜面酱60克、糖1勺、生抽1勺、黄瓜适当、胡萝卜适当、香菜适当—烹调环节—
1.将猪肉和生姜切成小块，将黄豆酱和甜酱搀和，而后加水稀释。
2.锅中放入适当油，加热后参与肉末炒油，再参与姜末炒香，再参与甜面酱和黄豆酱，煮沸时参与生酱油和白糖搅拌，改小火煮待酱汁浓、光彩深时关火。
3.把锅里的面条放进沸水里，煮熟。胡萝卜、黄瓜切丝，香菜粉切碎，面条放入碗中，胡萝卜、黄瓜、香菜放在上头，而后浇上酱汁便可。—菜谱小贴士—
也有将面条捞出后过凉水再加炸酱和蔬菜的，俗称“过水面”。
排骨豆角焖面
—配料—
猪排骨适当、藊豆角适当、新鲜手擀面适当、大料适当、花椒适当、姜适当、大葱适当、蒜适当、盐适当、料酒适当、蚝油适当、生抽适当—烹调环节—
1.把豆角洗纯洁，去掉根茎和丝。用手把豆角掰成3厘米左右，洗净排骨，筹备面条。
2.筹备配料，洗净配料后，蒜拍碎，姜切片，葱切段。
3.焯排骨，排骨下到沸水锅中，开锅后煮三分钟左右，停战。
4.起锅烧热，放入花生油，油热后参与花椒粒，炒香后捞出丢掉花椒粒。
5.锅内下排骨，大火炒制，使每根排骨都占满油脂。
6.放入葱、姜、蒜炒制1分钟，再放入大料、料酒、蚝油、生抽、盐，持续炒制排骨3分钟左右。
7.参与豆角，翻炒平匀，持续炒2分钟左右。
8.参与温水，没过排骨和豆角。关上盖子，大火炖煮，开锅后转中火。.约半小时后，锅内还剩一些水。光阴是非依炉火巨细而定，重要参考水的余量。
9.把面条铺散，架在排骨豆角上方，面条不要浸水，关上盖子。炉火调小火，注视时间张望别糊锅。
10.大略10分钟后，翻开锅盖，面善了，锅底部的水份根底蒸干，汤汁差未几不够三小汤勺的仪表，用筷子迅速搅拌面条与排骨豆角拌匀，停战。排骨豆角沾上的汤汁和锅底的一些油汁，会让拌好的面条有油，有滋隽永。
—菜谱小贴士—
喜爱面条颜色深些，炒排骨时也许加点老抽，本菜谱做得寻常果然颜色。
蒸面
—配料—
鲜面条适当、豆角几根、黄芽菜1把、猪肉或五花肉1块、大蒜3瓣、白糖一些、老抽酱油适当、盐视境况增加、鸡精随便—烹调环节—
1.豆角切段，大蒜去皮，猪肉切丝或片，以五花肉为佳，有油气好吃，芽菜摘洗纯洁控水。
2.鲜面条加几滴油抹平匀防粘，锅中倒油烧热，加肉和大蒜大火炒至金黄，参与豆角和芽菜翻炒至芽菜微软。
3.调入1大勺老抽，一些盐。加水没过芽菜，调入一些鸡精。大火烧开2分钟后盛出一半的汤备用。
4.芽菜垫底，把面条平匀地铺在上头，加锅盖小火焖2分钟，再揭盖把盛出的汤汁淋在面条上，转大火焖5分钟，拌匀便可出锅，也也许撒些葱花，盛出装盘便可。
西红柿面条
—配料—
西红柿一个、面粉一碗、鸡蛋一个、番茄酱一勺、白糖一勺、盐两盐勺—烹调环节—
1.面粉加一个鸡蛋，加小半碗水搅拌成絮状，揉成面团醒20分钟。
2.西红柿打十字型，放在沸水里泡，去皮，切成丁备用。
3.把面团擀成薄薄的圆饼，往返折起来，切成你需求的宽度，用手一抖就开了。
4.把西红柿炒化，参与番茄酱和白糖。
5.加一瓢水，开锅加盐，底下条，待汤汁快收干一半时，面条也就行了，撒上葱花香菜开吃吧。
热干面
—配料—
碱水面g、榨菜一些、酸豆角半汤勺、油适当、酱油半汤勺、香醋半汤勺、白糖一些、味精一些、胡椒粉一些、芝麻酱半汤勺、香油一些、葱2根、香菜1棵、盐一些—烹调环节—
1.筹备好调料
2.筹备好蒜蓉、葱花、酸豇豆和榨菜碎米3.参与花生酱、芝麻酱、芝麻油和小批盐，而后随便参与辣椒油和豆酱，用勺子朝一个方位搅拌，直到统统搀和成糊状。4.将热干面放入沸水中煮熟5.捞出，控干水份放入碗中6.浇上以前筹备好的调料7.再放上蒜蓉、酸豆角和榨菜碎米等小菜，撒上葱花便可
—菜谱小贴士—
1.没有新鲜碱水面，可买干的碱水面做(超市有卖)做法同样的，做出来滋味也好吃。
2.一次吃不完的半制品碱水面，可用保鲜袋装着放冰箱里，吃的时分更方就可拌、可炒。
臊子面
—配料—
大肉1斤、两色胡萝卜各一个、豆腐1小块、洋芋1个、玉米油适当、小葱适当、花椒粉适当、生姜粉适当、盐巴适当、红辣子1个—烹调环节—
1.将种种食材，切成小丁。
2.热锅加油，放入肥的谁人肉微小炒一下，炸出油来，再参与瘦肉，爆香。
3.末了放入小葱，花椒粉，生姜粉，翻炒，注视别炒糊锅，参与胡萝卜，洋芋，持续炒两下，参与适当盐巴。
4.加水，大火煮沸，改小火，缓缓熬制10分钟，参与豆腐，木耳，芹菜持续煮10分钟，参与适当鸡精便可。
5.另起一个锅子煮面，面煮熟，过凉水，为了让面劲道，夾滑适口，多过频频凉水。盛到碗里，浇热臊子，开吃。
油泼面
—配料—手擀面五两、油菜一颗、蒜两瓣、葱末一点、生抽适当、盐适当、油适当、鸡精适当、辣椒碎适当、香醋适当—烹调环节—1.筹备一个沙锅，烧一壶沸水。把面条放出来烧开。在煮面条的流程中，咱们把油菜筹备好。面条快熟的时分，把油菜扔出来一同煮。
2.把大蒜和洋葱切碎。把煮熟的面条和蔬菜舀出来，过水，先放辣椒粉和盐
3.烧热锅，倒油，参与两片八角，冒烟，趁热把八角挑出来。趁热把油倒在表面上
4.再参与葱蒜末，鸡精，香醋，生抽，拌一拌，开吃啦—菜谱小贴士—
对于面，小编较量喜爱硬一点的口味，辣椒只管不要抉择磨的细细的很碎的那种，有点颗粒状的才好吃
扯面
—配料—面粉一勺、青菜三个—烹调环节—
1.筹备好食材：面粉和青菜。给面粉里参与水，把它揉成面团，把揉好的面条搓生长条。
2.用刀割下巨细相等的荠菜子，用手把荠菜压平，在每个荠菜上刷上一些油，而后在盘子上扣上一个盆，让荠菜醒5个小时左右。
3.醒好后，用擀面杖将荠菜卷面，用手将面两头延长，并将面拉到双方，往锅里加点冷水。等水开了，把面条放进锅里煮。
4.给锅里煮熟的扯面加点青菜煮一分钟，煮好后盛入盘子里，扯面就做好啦。
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