有一种春天叫油菜花开

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春日融融、春风和煦，正是油菜花盛开的季节。在我国广大的乡间，金灿灿的油菜花把大地装点成金黄的世界。置身花海，诗情画意，花香阵阵，沁人心脾。

油菜花又叫芸苔，也叫“胡菜”，欧洲油菜，十字花科，是白菜和甘蓝天然杂交、自然加倍而形成异源四倍体。宋代时人们已经为了榨油而种植油菜，明清开始大规模种植，菜籽油逐渐也成为我国四大食用植物油（油菜、大豆、花生、芝麻）之一。与其它植物油比，菜籽油有一种独特的浓香，贵州那里就特别喜欢用菜籽油烹调食品，可见，菜籽油在当地百姓生活中的重要地位。