有宝宝后，妈妈住在我家里照顾我，没想到第一天我就把她得罪了。她站在厨房，横眉立目地指着垃圾桶:“这些食物坏了吗，怎么都被你扔了？”我一拍脑袋，糟了，忘了妈妈对浪费食物的行为向来深恶痛绝，这次不知又得对我进行多长时间的思想教育。果然，妈妈从“一粥一饭，当思来之不易”的古训讲起，一直讲到日本人会仔细打包拿走盘子里的一片菜叶，末了妈妈一拍手:“这个月我持家，一粒米也不许浪费。”我无奈点头。
这天中饭，妈妈端上桌的是一大盘盖浇饭。深绿色的葱花和油菜，黄澄澄的鸡蛋和柿子覆盖着雪白如银的米饭，一看就让人食指大动。哎，这油菜和柿子看上去怎么似曾相识呀？妈妈得意地一边盛饭一边说:“这是早晨剩下的炒油菜和柿子炒鸡蛋，米饭是昨晚的，你尝尝，怎么就不能吃了？”我尝了一口，柔滑香醇，不仅不比新做的饭菜差，甚至滋味儿更胜一筹。可我还是欠揍地嘟起嘴:“好吃是好吃，可怎么都是折箩呀！”妈妈气乐了:“北京菜最上等的就是高档饭店的折箩，把吃剩的菜再加工，就成了人人追捧，价格令人咋舌的佛跳墙。”我惊得张大嘴巴，对剩饭剩菜的态度完全改观。
吃完饭，妈妈仔细翻检了我家的储物柜，将腐烂的青菜，过期的食物都挑出来，竟装了满满一大兜子。妈妈边扔边心疼地说:“以后别胡乱买东西，缺什么买什么，用不上的千万不要头脑一热买一堆，这不光是钱的问题。”我赧颜，忙不迭地点头。那个月，妈妈耳提面命，教我如何把上一顿吃剩下的鱼剁碎了制成鲜香美味的鱼酱。吃剩的馒头切片裹上鸡蛋液，放置油中炸成两面焦黄的馒头片儿，味道比烤饼还要好。过期的酸奶、鲜奶都可以用来蒸馒头……
月底，妈妈把她本月的花销拿给我看，我惊呆了，只花了九百多，比我平时的花销少了足有六七百。我很快意识到是妈妈的精打细算杜绝了舌尖上的浪费，一餐一饭的锱铢必较，看上去不算什么，日积月累，也是一笔不小的财富。尽管从妈妈那里学了很多对付剩饭剩菜的方法，然而发自内心的，我对剩饭剩菜不感冒，何况它们会产生亚硝酸盐，危害健康。我很快就想出了应对的办法:每次做饭前，我都会根据吃饭的人数好好琢磨一下做多少，这样每顿饭都能光盘。厨房里再也见不到那些食之无味、弃之可惜的残羹冷炙，心里也觉得清爽许多，果然，日本人山下英子提出的“断舍离”会让人处于宽敞舒适、自由自在的空间。
那天在网上看到一条新闻:年5月20日，上海一场五百二十人共进午餐的“剩食”派对开始了。他们所吃的剩食，是人们多买了被遗忘而过期扔掉，但仍可安全食用的食品。现场气氛非常凝重，人们在静默中用餐，细细品尝每一种食材的味道。这样的活动可以说意义非凡，远比那些大胃王的吃播对在场人员和民众起的教育意义深远，然而我没有看到这样的活动的后续报道，应该是这两年都没有举办过吧？
每一种食物都是神圣的，我曾在农村看到农民在酷暑天里，佝偻着身子插秧，一直干到很晚才一瘸一拐的，慢腾腾地赶着牛车往家走。他们的背一天天驼下去，黝黑变形的指缝间却流下光洁饱满的大米。每粒米上都凝结着他们的汗水，每一颗土豆，每一片青菜，每一个馒头都是经过不知多少人辛勤的劳动，多少道复杂的工序，才到了我们手上，我们除了好好享受它们的味道，更要感谢造物主对我们的无私馈赠。
人不是大自然的主宰，仅仅是其中一个环节，人只有敬畏自然，敬畏山川、溪水，直至手中每一份食物，才能继续安然地在地球上生存。