我家经常这样吃，简单美味，学到就是赚到
大家好，今天给大家带来的几道美味的家常菜，做出来后都是非常好吃，如果大家喜欢，希望大家能够点个赞，小编在这里谢谢大家了。
红烧带鱼
用料：带鱼2条、姜2片、葱适量、料酒2勺、白糖适量、老抽适量、醋适量、生抽适量、蚝油适量、盐适量
做法：
1、带鱼去头去尾内脏处理干净，切成段。鱼段洗净控水，撒入盐和料酒腌制10分钟以上，这样鱼肉会更紧致，口感也会更好。
2、腌制好的鱼段放少量淀粉调匀，防止煎鱼时粘锅。
3、锅中倒油，加热至6-7成热时，调成中火，将粘有淀粉的鱼段下锅煎至两面金黄，然后捞出沥干油备用；
4、锅中倒入少量油（如果煎鱼时还有油可以不必再加油了），加热下葱、姜、红辣椒炒出香味；
5、转中小火放入生抽、老抽、醋、白糖、蚝油等调味品。
6、放入煎好的带鱼，加入适量开水，以中火烧煮入味。
7、最后大火把汤汁收浓，装盘上桌即可。
小贴士
带鱼具有较高的营养价值，带富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼性温，味甘，具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。
芝士焗饭
用料：米饭适量、黄油适量、虾仁6只、洋葱半个、玉米青豆适量、胡萝卜一根、牛奶一瓶、红椒半个、芝士适量
做法：
1、准备好食材，米饭煮好后铺在碗底，红椒主要用作装饰所以只切了几根。
2、热锅，放入黄油融化，下洋葱炒香，+胡萝卜+玉米粒青豆翻炒几下倒入牛奶，放入虾仁，煮一会儿。
3、等虾仁变色收好汁将煮好的料倒入铺好米饭的碗中，表面均匀的撒上芝士条。用量根据自己的喜好。
4、放进预热好的烤箱，度，15-20分钟。
香辣牛肉酱
用料：牛肉克、鲜辣椒克、甜面酱90克、豆豉克、八角2粒、芝麻适量、食用油克、葱适量、姜适量、料酒适量、花椒几粒
做法：
1、牛肉切成黄豆大小，加少量料酒腌制15分钟左右。葱姜切碎备用，辣椒切成块放入打碎器中打碎。
2、辣椒打碎备用。
3、锅里放少许油，放入花椒、八角炒一会捞出，将切好的牛肉放锅里炒至变色水份干时盛出备用。
4、锅里放入多一些的植物油，大火烧热放入葱、姜碎、辣椒翻炒，转中小火熬10分钟左右，熬出红油。
5、加入炒好的牛肉翻拌均匀，再继续中小火5分钟左右。
6、加入甜面酱和豆鼓，翻拌至上色均匀。
7、关火撒上熟的白芝麻翻拌均匀即可，也可以再加点熟花生碎，味道更好吃。
8、美味的香辣牛肉酱就做好了，晾凉后装瓶即可。
小贴士
牛肉酱可以直接食用，味道香辣可口，也可做熟食的蘸酱食用。
肉酱炒面
用料：鸡蛋面2团、油菜1棵、胡萝卜1根、虾仁8-9个、鱼饼1张、杭椒少许、葱花少许、蒜2瓣、卤肉汁适量、酱醋汁1勺
做法：
1、蔬菜混合炒一炒，虾仁切块炒熟。
2、放入卤肉汁，放入煮熟的面条、油菜叶，倒入酱醋汁（腌蒜的汁）拌炒均匀。
手工芋圆
用料：紫薯4个、红薯2个、木薯粉克、南瓜1小块
做法：
1、紫薯，红薯，南瓜洗净切块。
2、上锅蒸20分钟，至所有食材熟透绵软。
3、每种颜色的食材分装不同的碗里压成泥。
4、然后分次加入木薯粉，食材：木薯粉＝2：1，可以戴一次性手套用手拌匀，拌至能用手捏成团。南瓜水分比较多，要适量多放木薯粉。
5、然后在干净的菜板上洒一些木薯粉，把拌好的团子搓成长条，然后切成大小均匀的坨坨。
6、装盘子的时候，也要多撒一些木薯粉，防止粘在一起。
7、最后，把水烧开后放入切好的团子，煮五分钟左右，团子浮起来，舀出用凉开水或冰水过一下捞出口感更Q弹，然后加入红豆沙，牛奶或者西米露，就可以吃啦！
小贴士
一定要边切边洒木薯粉，因为紫薯南瓜糖分比较高容易粘在一起；
如果吃得甜的，可以加少量白糖，我这个没有加觉得甜度完全够了；
一定要开水下锅，大火煮开就关到中小火；
吃不完的可以冷冻到冰箱，放置不要超过三天，毕竟食材新鲜才好吃。
今天分享的菜就是这些了，如果大家想以后做着吃可以先点击收藏，以后需要了再打开看，拜拜，我们下期再见。