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蘑菇拌油菜
过年吃大鱼大肉的时候，别忘了吃些清淡的蔬菜。这道凉拌菜就很合适啦
原料：蟹味菇、糖菜、酱油、香醋、糖、盐、辣椒油
做法步骤：
第1步、糖菜摘洗干净，蘑菇去根洗干净。
第2步、锅中加水，烧开焯一下蘑菇，焯熟后捞出过凉水，控干水分。
第3步、继续焯一下，糖菜焯熟后捞出，同样，过凉水攥干水分。
第4步、将蘑菇和糖菜放入盆中，加入1勺酱油，半勺香醋，半勺糖，少许盐和适量辣椒油拌匀即可。
第5步、装盘
小贴士：
1放冰箱冷藏口感更佳2也可以用其他小蘑菇来代替蟹味菇。
来自美食天下温晓情的作品。