健康功效：
油菜：清热解毒、活血祛瘀、散瘀消肿花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料：油菜四棵
花生油适量
蒜两瓣
盐五克
淀粉五克
香油少许
菜谱做法：1.准备好所有的食材(油菜洗净去根蒂备用)
2.把油菜用热水焯一分钟捞出控水备用
3.蒜切片备用
4.淀粉加少许水兑成水淀粉备用
5.炒锅放入适量花生油烧至六成热
6.放入蒜片爆出香味
7.放入焯好的油菜大火快速翻炒一分钟
8.加入盐翻炒均匀入味
9.倒入水淀粉勾芡
10.关火滴入少许香油
11.出锅装盘即可
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菜谱小贴士：油菜必须先用热水焯一下，再一个就是下入油菜后要用大火快炒。最后出锅前用水淀粉勾一下芡，防止炒出的油菜出汤。
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