这道菜，看起来很普通，用心做出来，味道简直美得不得了。水滴的儿子对香菇一直没什么兴趣，这次水滴做了10个香菇，他一个人吃掉8个，而且意犹未尽的样子。
特别是吃多了油腻后再吃这道菜，很享受。
香菇油菜
原料：
油菜一大盘
香菇10个
蒜末适量
调料：
盐适量
十三香适量
生抽适量
醋少许
香油少许
水淀粉适量（玉米淀粉用水和开）
制作过程：
1、油菜洗干净，香菇洗净，去蒂后，改花刀（喜欢什么图案，就刻什么图案。香菇蒂可以与香芹和豆芽在锅里熬煮素高汤，用高汤做出来的菜更鲜美）。
2、锅内倒水，加盐和植物油，先焯油菜。油菜焯熟入味后，摆盘。
3、炒锅烧热，放植物油把蒜末煸香，倒自制高汤进去，放盐、生抽、十三香调味，然后把香菇倒进去盖盖煮熟。中途记得给香菇翻几次面。香菇煮熟入味后，摆在盘子里。
4、锅内汤汁烧开，边淋水淀粉进去，边搅拌，汤汁浓稠后，点一点醋和香油进去，不喜欢吃香油的家人可以用少许植物油代替，出锅，把汤汁浇在香菇油菜上即可。
味道非常棒！如此简单，赶快做给最爱的人品尝吧。
生活如此美好！让我们一起来享受它！
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