食用香菇和油菜有益于骨骼、牙齿的健康，还能增强免疫力，有美容降压功效，可补充充足的维生素和矿物质。
注：油菜焯时的时间要短，约30秒即可，时间长了就不好看了。
1.准备好所需食材。
2.油菜冼净从中间切开成两半，香菇冼净切片，胡萝卜去皮切粒，蒜拍一下后切碎。
3.锅中加适量水，水中加适量盐，水开后放入切好的油菜焯烫一下。
4.炒锅加适量油，爆香蒜。
5.加入香菇和胡萝卜翻炒至香菇表皮皱起，加一小碗水和盐，两滴酱油，焖约三分钟。
6.锅中还有少许汤汁时，倒入焯好的油菜，迅速拌匀，出锅。
注：文章内食材价格为文章发布当日价格。
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