每当出去玩的功夫，就想吃一些香辣的食品，例如暖锅和串串香，然则常常在外貌吃也不纯洁。因而妈妈就去领教了在暖锅店办事的大伯，后来才了解暖锅那末好吃都是由于蘸料香，如许串串才会更好吃。这才是串串的确实翻开方法！一口沙锅，简简洁煮，家人都说不敷吃！本身在家做冷锅串串，能够随便增加本身喜好的蔬菜和肉，也对照经济实惠。本日小编给众人带来的是一同海鲜蔬菜冷串串的做法。感兴味的挚友们，快来学着做给家人们吃吧！看完记得点个赞哦~
海鲜蔬菜冷串串配料：
文蛤克、料酒1勺、钵钵鸡调料1包、千张1张、海带根1片、胡萝卜1根、油菜(小)3棵、香菜1根、小洋葱1个、姜2片、生抽1勺、精盐适当
烹调环节：
1.首先备齐一齐的食材，海带提早浸泡至发软，黄芽菜摘洗纯洁。
2.飞蛤先用净水清洗纯洁后，参加少量盐和料酒浸泡半个小时吐纯洁沙。
3.豆皮切宽条，小洋葱洗净对半切开。
4.海带洗净也切成宽片，胡萝卜切粗片，洋葱切碎姜切丝，香菜切段。
5.取一个大一点的容器，先倒入钵钵鸡调料。
6.参加生抽和适当的盐调味调色。
7.再倒入适当的冰镇凉沸水，混杂搅拌平均，汤汁就做好了。
8.马克西姆微压锅倒入适当的净水，参加适当的盐，先把海带放入。
9.关上锅盖大火烧开后转中火烧5分钟。
10.再放入胡萝卜片持续煮至。
11.胡萝卜变软的功夫，和海带一同捞出过凉沸水。
12.把豆片也举办焯水，变软捞出过凉沸水。
13.放入黄芽菜煮2分钟后，参加小油菜焯至变色断生捞出过凉沸水。
14.另起锅倒入适当的净水，放入洗净的飞蛤，参加油菜碎和姜丝。
15.大火烧开，瞥见发蛤张口便可关火捞出沥干水份。
16.把豆皮和海带，小油菜和胡萝卜用竹签串成串。
17.把串好的串串放入调料盆里，再放入黄芽菜和飞蛤，撒上香菜段，浸泡20分钟就能够了享受了。
烹调小贴士：
小油菜的选购：1.优良的油菜颜色为鲜绿色，况且表面富饶光彩感，看上去绿油油的，这也恰是它为甚么会被叫做油菜的出处。2.劣质的油菜多为黄绿色，由于此时油菜已然凋落，表面险些没有光彩感，不但看着不悦目，吃起来口感也不好。3.如今油菜富饶韧性，因而油菜全体显现特别挺立的形态，而寄存工夫较长的油菜就会显得有些塌软，不倡导选购。4.咱们在选购油菜时，该当抉择叶子宽而短的油菜，由于如许的油菜口感更好，那些叶仔细而长的油菜口感欠安。众人喜好吃串串吗？
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