“早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少”，这句老话我想很多人应该都听过，那么这句老话还适不适合我们现在的生活呢？最近我就和很多网友在讨论“晚上要吃少”这件事，我觉得不能一概而论，有些家庭早餐和午餐基本都是在外面吃，而且吃得还不好，所以晚上回到家就想吃些好的，吃得饱饱的，而像我们家一日三餐都在家吃，晚餐自然而然的就会吃得少吃得简单，不过从网友们对我家晚餐的评论来看，大多数网友都是倾向于第一种选择的。
远的不说，前两天我把我家一周晚餐分享给一些网友看，顺便说了一句一周晚餐总共花了不到元，结果又是引来一波批评，说得好听就是北方人真会省钱，说得难听的就是说我家钱省了人遭罪，其实我家晚餐花钱这么少和省钱根本不搭边，纯粹是因为我家早餐和午餐吃得比较好，所以晚餐就选择吃得少吃得简单，但是想法不同的，就会觉得我家晚餐吃得不好。今天小厨就给大家晒晒我们家一家三口的上周晚餐，大家看看怎么样，顺便说说你认为晚上应该吃饱还是吃少。
：猪皮炒洋葱+辣炒藕条+凉拌土豆丝+烤串+绿豆小米粥，周一晚餐是上周花钱最多吃得最好的一顿晚餐，不过也没花多少，算上猪皮和烤串总共花了不到20元，烤串是我们村的人卖的，所以特别便宜，面筋和臭豆腐都是一块钱一串，不过还挺好吃。
做法：周一晚餐主要说说辣炒藕条，大家炒藕条要记住多放姜丝不放大蒜，油热后先放入葱花、姜丝、花椒、干辣椒爆香，然后把藕条放入锅中翻炒，放些盐、味精、味极鲜、辣椒调味，炒熟即可。
：清炒土豆丝+辣炒芹菜+杂酱面+玉米粥，北方人比较爱吃面食，所以我家晚餐经常会吃些面条，这一大碗面条就够我们全家吃了，说实话晚上吃些面条会特别舒服，而且花钱还少，这一大碗面条成本就两三块钱。
做法：既然说到了面条，那我今天就给大家讲讲我炒的辣酱，我是用杏鲍菇和老干妈炒的，首先就是把烫软的杏鲍菇丁放入锅中翻炒，炒出香味后放入蒜末和姜末调味，然后再放入适量的老干妈、味极鲜、盐调味，炒熟即可。
：清炖豆腐+油淋金针菇+西红柿炒菜花+芹菜炒绿豆芽，周三晚餐依旧是简单的素食餐，而且花钱还特别少，加在一起花了10块钱。
做法：别看周三晚餐花钱少，但是味道却不差，尤其是清炖豆腐特别好吃，现在天气热了，我就不教大家用砂锅做了，我说说平常做法，首先就是放入葱姜蒜和干辣椒爆香，然后倒入适量的清水，大火把水煮开后放入豆腐，放些盐、味精、味极鲜、食醋调味，大火炖三分钟后撒上蒜苗即可出锅。
：西红柿炒菜花+蒜末油菜+青椒炒鸡蛋+香辣面筋+红薯大米粥，很多网友都说我家晚餐吃得简单，今天给大家说句实话，就这四道菜我家晚上都吃不完，几乎每天都会有剩菜，但是不会浪费，一般都是留着第二天吃，小厨也建议大家晚上别吃得太饱，晚上吃得太饱不但会发胖，还会对身体不好。
做法：周一晚餐那个烤面筋挺不错，周四我就买了些面筋试试在家炒着吃，没想到还挺好吃，我把做法告诉大家，大家有空试一试，首先就是葱姜蒜和干辣椒爆香，然后把面筋放入锅中翻炒，放些盐、味精、味极鲜、老抽、蚝油调味，爱吃辣的多放些辣椒，炒熟后再撒些孜然粉即可。
：芸豆炖粉条+素炒芹菜+凉拌萝卜丝+绿豆粥，周五晚餐是花钱最少的，三菜一汤加在一起花了有8块钱。
做法：周五这三道菜最好吃的就是芸豆炖粉条，做法非常简单，我给大家说一下，油热后放入葱姜蒜和干辣椒爆香，然后把芸豆段放入锅中翻炒，芸豆炒软后放入适量的酱油上色，芸豆段炒上色后倒入适量的清水，水煮开后放入粉条，然后放些盐、味精、味极鲜调味，炖熟即可。
：煎包+菠菜炖鸡蛋+蒜苗土豆片+辣炒芹菜，周六晚餐的煎包是我自己包的大包子，所以这一桌菜也没花多少钱，加在一起大概是12块钱。
做法：本来想和大家说说煎包的，但是晚餐不宜吃些油腻的食物，所以今天就不给大家说了，今天主要给大家说说菠菜炖鸡蛋，简单好吃又营养，油热后先把鸡蛋打入锅中翻炒，把鸡蛋炒熟后倒入清水，大火把水煮开后放入菠菜，然后放些盐、味精、味极鲜、食醋调味，炖熟即可。
：凉拌豆腐皮+酸辣土豆丝+西葫芦片炒鸡蛋+绿豆粥，周日晚餐我觉得挺不错，菜虽然简单，但是每道菜都很好吃，也很下饭，重点是便宜，加在一起花了10块钱。
做法：这三道菜都挺不错，但是现在天气越来越热，我觉得还是凉菜更适合分享给大家，这桌晚餐主要给大家说说凉拌豆腐皮的做法，首先就是把豆腐皮洗净切丝，然后放入锅中焯一下，焯好后捞出放入凉水中，泡凉后捞出沥干装盘，然后放些黄瓜丝、蒜末、葱花、干辣椒，接着淋上一勺热油，最后再放些盐、味精、味极鲜、食醋、蒸鱼豉油调味。